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重庆火锅加盟店长经常遇到的难题和解决方法

作者:管理员 来源:  日期:2020-03-29 21:50:30

重庆火锅加盟店长在经营的过程中经常会遇到大大小小的难题,其中最难以解决也是最需要正确处理的就是员工的一些问题。如果重庆火锅加盟店长不能够好好的管理员工的话,那么重庆火锅加盟是很难长久的经营发展下去的。

一、重庆火锅加盟店内人手不足,员工经常请假怎么办?

解决办法:作为店长,面对这样的员工不要“乱扣不认真工作”的帽子。首先要弄明白员工请假的原因,如果真的是有急事要办,哪怕是从其他店借调人手也要批假,这样员工就会感激你对他的理解,会回报你从而加倍努力的工作。

如若并不是什么急事,员工一意孤行的要请假或是旷工,必须给予强硬的处理。而且如果员工经常出现此类情况,坚决的给予辞退处理,绝不姑息。

二、如何挽留要辞职的重庆火锅加盟员工?

解决办法:先询问一下员工辞职后的去向:

1)重庆火锅加盟员工仅仅是不想干了,但是之后还不明确该做点什么,那么可以告诉她现在外面找工作比较困难,想找一个发展空间大的公司更不容易,应该好好珍惜现在的工作,不要轻易辞职,至少要找到退路再辞职;

2)重庆火锅加盟员工想转行,那么就告诉她现在转行就得重新学习,一切从头开始,而且现在的技能就会荒废,而掌握这些技能也是付出努力才获取的,轻易丢掉很可惜。

总之,挽留员工的方法很多,最重要的,是要让员工感受到来自于你及公司对他的认可和重视。

三、其他公司到重庆火锅加盟店里挖人,应该怎么办?

解决办法:可从以下几方面入手安抚员工:

第一:公司实力的对比。如果其他公司在各方面不如本公司,那么要向员工说明在本公司工作的优势,发展空间等。

第二:要让员工明白,现在挖人过去无非是因为对方公司缺少有经验的人员,一旦人手充足且技术过关很可能失去重用,毕竟新人的工资成本低。

第三:作为员工,能被现在的公司挖走,将来也可能被别的公司挖走,这样的人没有哪个公司愿意重用,而且也不会把公司的核心技术传授给你。

掌握好上面的这些管理员工的技巧之后,重庆火锅加盟门店店长在管理员工的过程中就轻松方便了很多,也可以获得更多的利益。


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